學院舉辦“2019亞太酒店餐飲與學術教育委員會和歐洲酒店餐飲及學術教育委員會聯合會議”分享會

時間:2019-07-10 18:04 來源:旅遊管理系 點擊: 183 次

2019年6月19日下午2點,學院在行政樓208舉行“2019亞太酒店餐飲與學術教育委員會(APacCHRIE)和歐洲酒店餐飲及學術教育委員會(EuroCHRIE)聯合會議”分享會,學院副院長付靜、酒店管理系副系主任徐君宜、旅遊管理系副系主任賈榮以及兩系全體老師參與了本次分享會。

分享會現場

分享會上,賈榮首先就“2019亞太酒店餐飲與學術教育委員會(APacCHRIE)和歐洲酒店餐飲及學術教育委員會(EuroCHRIE)聯合會議”的會議背景、會議流程、會議基本内容進行簡要概述并分享感悟。她表示“2019亞太酒店餐飲與學術教育委員會(APacCHRIE)和歐洲酒店餐飲及學術教育委員會(EuroCHRIE)聯合會議”是一次集合了業界精英及專家學者的與衆不同的行業盛會,會議以“東西方文化在酒店及旅遊業教育的相遇”作為主題,讓參會者感受到了不同文化的碰撞以及酒店及旅遊教育在東西方文化上的交融。本次會議共吸引了來自42個國家和地區的将近800名代表參會,盛況空前。最值得稱道的是,香港理工大學酒店與旅遊業管理學院40年來最大型的活動,其幕後是SHTM會展管理班的一名專業教師指導57名優秀本科生完成。

賈榮對赴港參會基本情況作分享發言

接下來,徐君宜重點介紹了香港理工大學教學酒店——唯港荟的創建、發展曆程、功能分區以及教學研究功能的實現。她介紹香港理工大學酒店與旅遊業管理學院整棟大樓由Hotel ICON、School of Hotel Tourism Management、University House三個部分組成,内設有學生自營培訓餐廳,餐廳的運營、管理、服務均由學該院學生負責,學生在做中學,在學中做。唯港荟教學酒店除了開展日常教學工作之外,還充分利用酒店住客資源,開展很多細緻的、有趣的、實踐性很強的科學研究項目,使科研與教學緊密融合,互相促進,不斷提升。

徐君宜分享香港理工大學酒店與旅遊業管理學院教學酒店情況

最後,副院長付靜作總結發言。她從專業角度詳細介紹了香港理工大學細緻入微的品牌營銷,闡明了學院和香港理工大學、美國康奈爾大學的相互合作模式,明确了學院國際化辦學的道路和方向。同時,她鼓勵老師們站在全球高度,進一步開闊眼界、提升專業視野,全力投入,與學院共成長、共發展。

付靜作總結發言

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