香港理工大學專家來校研讨酒店管理專業實踐教學模式

時間:2019-04-02 16:03 來源:酒店管理系 點擊: 297 次

為進一步提升我院酒店管理專業的實踐教學建設質量,2019年3月30日,香港理工大學酒店及旅遊業管理學院謝思明教授(Professor of Practice) 以“酒店與現代服務專業實踐教學:資源建設與應用”為主題開展了專題講座。學院副院長魏昭、酒店管理系黨總支書記李俊傑、系主任助理徐君宜、實驗室主任胡榕以及酒店管理系骨幹教師參加了此次研讨座談。

謝思明教授以香港理工大學酒店及旅遊業管理學院(以下簡稱SHTM學院)的教學酒店-唯港荟為案例,從教學酒店的建立、經營、教學及培訓;培訓餐廳的運營與管理服務實踐學習等幾個方面進行了講解,并結合港大的發展定位,剖析了“唯港荟”的教研功能及其對于SHTM學院的重要作用,以及開展的相關研究工作。

講授結束後,謝思明教授與我院老師還開展了現場互動研讨,主要圍繞“培訓酒店/餐廳對于實踐教學的價值與貢獻”為題開展。交流中參會老師們跳出思維定式,明确定位,積極研讨我院酒店管理專業實踐模式開展與方法,每一位參會老師都積極在為學院特色發展深入思考。

本次專題研讨的開展,充分反映出學院務實、創新、國際化的工作思路,是加強對外合作交流的助推劑,同時,也體現了學院對酒店管理專業實踐教學建設工作的高度重視。通過面對面的交流老師們認為SHTM學院的實踐教學模式與我院“服務學生、立德樹人”的教育思路高度一緻,并對于我院酒店管理專業實踐教學建設工作提供了很好的借鑒


現場研讨

合影

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